Dieta para el cuidado de nuestro corazón

Entre todas las dietas que vamos elaborando, podríamos decir que ésta ha sido especialmente pensada para todas aquellas personas que sufren de problemas de corazón.

No obstante, la pueden realizar tanto aquellas personas que quieran prevenir posibles complicaciones o para aquellas otras que vienen recuperándose de una posible intervención quirúrgica.

Dieta para el cuidado de nuestro corazón

Para el desarrollo de la misma, hemos pensado en un menú elaborado semanalmente, sin añadir cantidades exactas, debiendo ser consecuentes con nuestra ingesta, de esta forma será más comoda a la hora de realizarla o de ir hacer nuestra compra.

 

Menú

Lunes

Desayuno:

Un zumo de naranja natural o de fruta de temporada.

Almuerzo:

1 vaso de leche desnatada y sin lactosa.

Tostadas de pan integral sin sal, con un poco de aceite de oliva.

Comida:

Guisado de lentejas con carne magra de cerdo.

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y pepino, sin sal y un poco de aceite de oliva.

Una pieza de fruta; manzana, pera o fruta de temporada.

Infusión de hierbas al gusto.

Merienda:

Un yogur natural con 30 gramos de cereales.

Frutos secos.

Cena:

Espinacas hervidas o en ensalada.

Sardinas con tomate natural.

Un yogur natural.

Martes

Desayuno:

Un zumo de naranja, kiwi o pomelo.

Almuerzo:

Un vaso de leche desnatada y sin lactosa.

De 30 a 40 gramos de cereales.

Comida:

Macarrones con atún natural escurrido y tomate natural (al gusto)

Ensalada completa, sin sal con aceite de oliva y un chorrito de vinagre.

Infusión de hierbas al gusto.

Pasado una hora, una pieza de fruta; plátano o fruta de temporada.

Merienda:

40gr. de pan integral sin sal, con jamón serrano / pechuga de pavo / york

Zumo de natural, de temporada.

Algunos frutos secos.

Cena:

Coliflor hervida, con una patata pequeña, hervida o asada.

Una pechuga de pollo, con champiñones a la plancha.

De postre una cuajada, con canela.

Miércoles

Desayuno:

Un zumo de naranja, kiwi o pomelo.

Almuerzo:

1 vaso de leche desnatada y sin lactosa.

Pan tostado integral o tostadas de pan integral sin sal, con un poco de mantequilla y mermelada sin azúcar.

Comida:

Arroz blanco o integral cocido, con un poco de tomate natural.

Ensalada completa.

Una pieza de fruta, manzana o pera.

Infusión de hierbas al gusto.

Merienda:

Un yogur natural o queso desnatado líquido, con fresas, con canela.

Cena:

Una sopa de verduras.

Pescado al horno, como mero con canónigos.

Una porción de queso fresco bajo en sal.

Jueves

Desayuno:

Un tomate natural

Zumo de fruta natural.

Almuerzo:

Un vaso de leche desnatada y sin lactosa.

Una rebanada de pan tostado integral, más dos cucharadas pequeñas de aceite de oliva.

Comida:

Alubias / lentejas / garbanzos / guisantes

Una berenjena al horno o al microondas, acompañada de alguna salsa, al gusto.

Infusión de hierbas al gusto.

Frutos secos.

Merienda:

Un yogur natural / requesón con un poco de miel, con canela.

Cena:

Ensaladilla rusa, donde predomine la verdura.

Sepia / calamares a la plancha, con orégano un chorrito de limón.

Viernes

Desayuno:

Un zumo de naranja, kiwi o pomelo.

Almuerzo:

Un vaso de leche desnatada y sin lactosa.

Galletas integrales, con mermelada sin azúcar.

Comida:

Paella de pollo con verduras.

Junto con una ensalada completa, aliñada con aceite de oliva o limón.

Infusión de hierbas al gusto.

Merienda:

Un flan de huevo o yogur natural con nueces.

Cena:

Puré de verduras.

Pescado a la plancha, bacalao / sardina / mero.

Dos kiwis / piña / papaya.

Dieta para el cuidado de nuestro corazón

Sábado

Desayuno:

Un zumo de naranja, limón, piña, kiwi o pomelo.

Almuerzo:

Un vaso de leche desnatada y sin lactosa.

Una rebanada de pan tostado integral, más dos cucharadas pequeñas de aceite de oliva.

Comida:

Un plato de cocido con todos sus ingredientes.

Ensalada completa.

Un café o cortado con leche desnatada.

Merienda:

Un bol de fresas con nata.

Junto con gallegas integrales.

Cena:

Revuelto de guisantes con jamón serrano o pechuga de pavo.

Un yogur natural con canela.

Domingo

Desayuno:

Un zumo de naranja, limón, piña, kiwi o pomelo.

Almuerzo:

Un vaso de café con leche desnatada y sin lactosa.

Tostada o pan tostado integral / galletas integrales, con mermelada o un poco de mantequilla / una porción de torta o bizcocho de yogur.

Comida:

Berenjenas con atún y cebolla natural troceada, añadiremos un poco de queso descremado o queso de untar.

Merienda:

Una rebanada de pan integral tostado, con jamón serrano o jamón de york

Cena:

Crema de verduras.

Ensalada con endivias, canónigos, tomate cherry y con anchoas.

Un flan de huevo o piña.

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