La dieta de South Beach combina una dieta disociativa (que se basa en la separación de alimentos en una misma comida) acompañada de una disminución progresiva de hidratos de carbono. Esta dieta nos permite perder hasta tres kilos en una semana sin pasar hambre. A diferencia de otras dietas disociativas, la dieta de South Beach sigue una secuencia mediante la cual vamos introduciendo poco a poco los alimentos restringidos (hidratos de carbono y azúcares) para volver a una dieta de mantenimiento de forma paulatina y no bruscamente para evitar de este modo el temido efecto rebote. Es por ello que la dieta se divide en tres fases.
Con la dieta de South Beach, tienes la posibilidad de combinar tus propios menús a tu gusto, sólo debes de tener en cuenta no comer dulces, frutas ni hidratos de carbono (arroz, pastas, pan, patatas, etc.). Puedes comer toda la cantidad que quieras de comida, lo importante es que no te quedes con hambre.
A continuación te daremos un ejemplo de un menú para que te sirva de guía, no olvides que puedes hacer todas las combinaciones que se te ocurran usando verduras, carne, pescado, lácteos, huevos, etc.
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Desayuno
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A media mañana
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Comida
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Merienda
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Cena
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| Te con leche o solo, Café con leche o solo.
Un poco de queso fresco con unas rodajas de tomate. |
1 yogurt | Pimientos asados o berenjenas asadas rellenas de carne picada (carne molida) y verduritas.
Ensalada con lechuga, tomate, espárragos, y aceite de oliva. 1 té o café. |
1 merengue casero
(batir 2 claras de huevo a punto de nieve, añadir edulcorante y un toque de canela). |
Sopa de verduras.
Merluza hervida o a la plancha. 1 yogurt. |
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Desayuno
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A media mañana
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Comida
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Merienda
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Cena
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| Te con leche o solo, Café con leche o solo.
Fiambre de pavo y queso fresco. |
1lata de atún con tomate a trocitos. | Parrillada de verduras a la plancha.
Filete de ternera. 1 té o café. |
1yogurt.
Te o Café con leche o solo. |
Espinacas gratinadas con queso.
Pollo a la plancha. 1infusión. |